Sylvestermeny

399 kr/person - Minst 4 personer

Sylvestermeny 2019

 

Fira in det nya året med denna fantastiska nyårsmeny! Menyn bjuder på allt som hör en nyårsfest till, allt ni behöver göra är att koncentrera er på värdskapet!
Hör gärna av er till oss om ni önskar vegetariskt alternativ till nyårsfesten, så berättar vi mer om våra fantastiskt goda vegetariska rätter. 

När du bokar anger du hur många menyn är till!

 

Till drinken

Ugnsbakad crustad med brieost och hjortron

Dryckestips: Cava ”Privat” Brut Nature Reserva, 2014. #7904 på Systembolaget, 115:-

 

Förrätt

Rumstempererad västerbottensostpaj på en bädd av jungfrusallad, tunt skivad rädisa, serveras med smetana smaksatt med citrus och tellicherry peppar samt löjrom

Dryckestips: Boulder Bank Sauvignon Blanc, 2018. #6367 på Systembolaget. 99 :-

 

Varmrätt

Helstekt oxfilé smaksatt med rosépeppar, lagerblad och rosmarin, potatiskaka med smak av timjan och vitlök, rödvinssky, rostad broccoli & blomkål, rökt sidfläsk och persilja

Dryckestips: Alegoria Malbec Gran Reserva. #2161 på Systembolaget,119:-

 

Dessert

Chokladfondant, vaniljcremé syltade äpplen

Dryckestips: Château Menota  2014. # 4087 på Systembolaget, 99:- (halvflaska)

 

Innehåll

  • Ugnsbakad crustad med brieost och hjortron
  • Rumstempererad västerbottensostpaj på en bädd av jungfrusallad, tunt skivad rädisa, serveras med smetana smaksatt med citrus och tellicherry peppar samt löjrom
  • Helstekt oxfilé smaksatt med rosépeppar, lagerblad och rosmarin, potatiskaka med smak av timjan och vitlök, rödvinssky, rostad broccoli & blomkål, rökt sidfläsk och persilja
  • Chokladfondant, vaniljcremé, syltade äpplen