Studentbuffé

210 kr/person - Minst 20 personer

Innehåll

  • Hembakad kavringsnitt med varmrökt laxmousse, rädisa och gräslök
  • Miniquiche med västerbottensost, ramslöksaioli & syrad rödlök
  • Sallad på grillad halloumi, melon, soyabönor, gröna blad, rostade pumpafrön
  • Hyvlad rödkål, picklade morot,ugnsbakad broccoli och blomkål serveras med parmesancréme
  • Sriracha & vitlöksmarinerade kycklingspett
  • Pastasallad ”casarecce” med pärlmozzarella & cocktailtomater
  • Durumvetebaguette med krämig persiljehoummus

Tillval

  • Vit chokladmousse med limemarinerade jordgubbar och färsk mynta+ 25 kr/person
  • Byt kycklingspett mot Tzayspett+ 10 kr/person
  • Byt kavringsnitt med varmrökt laxmousse mot kavringsnitt med BBQ-kryddad mousse på oumph+ 10 kr/person