Från 32 kr/person - Minst 20 personer
Rostad potatisskiva med:
Örtaioli, Västerbottensostchips 32:-
Gubbröra, forellrom, dill 32:-
Lyxskagenröra, forellrom, dill 36:-
Fetaostcremé, friterad kapris 32:-
Hembakad kavring eller Pumpernickel med:
Gubbröra, forellrom, dill 32:-
Lyxskagen, forellrom, dill 36:-
Gravad lax, hovmästarsås, dill 36:-
Kallrökt lax, pepparrotscremé, dill 36:-
Varmrökt laxmousse, ärtskott 32:-
Tunt skivad rostbiff, Dansk remoulade, picklad rödlök 32:-
Kvibille ädelost, fikonmarmelad 32:-
Rullat tunnbröd med:
Skagen, dill, rom 32:-
Rensteksmousse, pepparrot, romansallad 32:-
Caesardressing, kyckling, bacon, romansallad 32:-
Minitartellette med:
Lyxskagen & forellrom 36:-
Gubbröra & forellrom 32:-
Ankleverterinné & fikonmarmelad 36:-
Smetana, löjrom, rödlök, dill, citron 40:-
Hummer & tryffelmajonäs, dill 40:-
Små portionsformar i plexiglas serveras med crostini & sesamknäcke på sidan:
Laxceviche med lime, chili & koriander 36:-
Laxtartar med senap, kapris, dill & rödlök 36:-
Silltartar med friterad kapris 36:-
Gubbröra, friterad kapris, kavringsströssel, dill 32:-
Tema Västerbottensost med:
Västerbottensostpuck med romcrené 36:-
Västerbottensostchips med forellrom, smetana, hackad rödlök & dill 36:-
Västerbottensostpaj med varmrökt laxmousse 36:-
Veganska alternativ: 32:- st
Rostad potatisskiva med:
Vegansk örtaioli, friterad kapris
Vegansk mayo, picklad beta & rostade pumpafrön
Kontakta oss gärna för fler vegansk alternativ på snittar